Cos d'Estournel 2016
Dans cette année atypique, avec une combinaison climatique inédite, les vignes ont su exprimer toutes les qualités de notre si beau terroir.
Plus que jamais avec ce scénario historique, le facteur humain a pris une importance fondamentale pour accompagner le millésime. Nos décisions successives tout au long de l’année concernant l’effeuillage, l’enherbement et le travail du sol ont été capitales pour garder la fraicheur des baies.
Gracieux sans être effacé, ample sans excès d’opulence, Cos d’Estournel 2016 révèle une harmonie d’une exquise délicatesse. La dégustation mérite de prendre son temps, pour permettre au vin de prendre son amplitude et dévoiler son incroyable équilibre, avec des tanins présents mais fondus.
Fin et élégant, avec une finale persistante, c’est un millésime au très haut potentiel de garde.
Disponible en Jéroboam 5L sur la boutique.
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ROBERT PARKER
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VINOUS (NEAL MARTIN)
COS D'ESTOURNEL
Second Cru Classé en 1855
Cos d’Estournel, située à Saint-Estèphe dans le nord Médoc, est la propriété de Michel Reybier depuis 2000. Soucieux de poursuivre la vision avant-gardiste du fondateur et de prendre une avance technique décisive, il fit construire en 2008 le premier chai exclusivement gravitaire…
Aussi mystérieux et intrigant qu'un aventurier solitaire revenant d'une navigation solitaire, Cos d’Estournel se dévoile lentement. Peu à peu, il évoque des récits de terres lointaines, des marchés débordants de fruits, d'épices et de marchandises exotiques, des festivités villageoises réchauffées par la joie des fêtards et les rayons du soleil couchant, et des visions somptueuses de dames aux courbes voluptueuses. Une myriade de parfums, de couleurs et de saveurs éveille les sens. Le Grand Vin de Cos d’Estournel est à la fois réservé et délibérément sensuel, un nectar fascinant et élégant.
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