Livre Jérôme Banctel, La Réserve Paris
Livraison offerte dès 250€ d'achat
- Livraison express (1 à 2 jours ouvrés) à partir de 12€
- Livraison standard (1 à 3 jours ouvrés) à partir de 7€
- Livraison offerte dès 250€ d'achat
Besoin d'informations supplémentaires? Contactez nous.
Vous disposez de 30 jours à compter de la date de commande pour retourner un produit.
Besoin d'aide supplémentaire? Contactez nous.
Ce magnifique livre édité par Flammarion nous invite à découvrir l’univers de Jérôme Banctel, chef triplement étoilé et à la tête du restaurant Le Gabriel à La Réserve Paris. Il nous fait entrer dans les coulisses d’une gastronomie d’exception, où chaque recette, parmi les 80 proposées, révèle une cuisine d’émotion.
Avec une grande générosité, Jérôme Banctel partage ses techniques, ses gestes signatures, ainsi que les histoires qui ont façonné son parcours. Il évoque également les influences de ses maîtres et le rôle essentiel de sa brigade, nous offrant un aperçu intime de son approche culinaire et de l’excellence qui caractérise ce chef passionné.
Choisir les options
La vente d’alcool est interdite aux mineurs. En passant commande, vous certifiez avoir l’âge légal requis. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.